行重于言，保障食品安全们一直在路上……
鸡鸭鱼肉、瓜果蔬菜……这些都是我们日常餐桌上的常客，随着社会的发展，生活水平的不断提高，人们对物质生活的追求也不断提升。从吃的饱到吃的好，从吃的好到吃的健康、安全、绿色，无不对我们餐桌上的“常客”提出了更高的要求。作为南阳市人民的“菜篮子”，万德隆如何来保证食品安全呢？今天就让我们走近万德隆业务采购人员和配送中心来感受一下“菜篮子”的与众不同。
源头把关，带着检测仪去采购
8月的南阳，虽已立秋，但是温度却没有下降多少，一大早笔者就随总部蔬菜业务前往市区周边的几个蔬菜基地进行采购工作。在笔者心中，蔬菜采购应该就是到地头看看，然后签协议运回来就成。大概是看出了笔者的心思，主管蔬菜业务的石新军石哥告诉我，当好一名业务可不是一个简单的事：“业务的工作可不仅仅是收菜，咱万德隆的每一名外采业务都要熟知现在国家规定的42种禁止使用的农药和25种限制使用的农药，同时还要会操作咱们的便携式食品安全检测仪。”
出发，向着田间地头前进……
“业务的职责是采购，知道这些干什么呢？”
“蔬菜瓜果都是民生商品，是要吃进老百姓肚子里的，咱业务员要是不知道哪些农药能用，哪些农药不能用，那可容易出大问题，前几年网上频频曝光的“毒豆芽、毒韭菜”事件很大原因是没有从源头上严格检测控制导致的。”面对询问，石哥又一次详细的讲了起来。
食品安全是关乎民众生命安全的重要事情，也是一个企业能够健康发展的基础条件，对于万德隆来说，不仅仅要把新鲜好吃的蔬菜带给顾客，更重要的是要把安全、健康、绿色的蔬菜带给顾客。
与莲藕基地刘大哥进行交谈
900亩荷塘“接天莲叶无穷碧”
准备检测事宜
这边我忙着看荷塘，那边石哥和业务袁章理正忙着抽取样品进行农残检测。“咱们使用的农残检测仪有两种，一种是简易型，适合业务背着去地头，多用于临时检测或是长途外采检测；另一种是专业型，放置在基地专用房间里面进行检测，就像今天咱这莲藕基地。”章理哥一边忙碌一边解释“检测单上抑制率低于50%属于合格，超过的都是不合格产品。”
药残检测，业务的必备技能
“那对于不合格的产品咱们要咋处理呢？”
“不合格的产品肯定是拒收的，两次检验不合格的就直接列入咱万德隆采购黑名单，不再考虑这个基地的产品了。”
“检测结束……”伴着检测仪的提示声，检测单也随之打印而出。
“咱这蔬菜从挂果就开始跟随检测，生长全过程跟踪，像这莲藕基地我都来四五次了，就是为了确保咱这食品安全。”旁边石哥一边收拾仪器，一边补充道。
“咱这蔬菜从挂果就开始跟随检测，生长全过程跟踪，像这莲藕基地我都来四五次了，就是为了确保咱这食品安全。”旁边石哥一边收拾仪器，一边补充道。
供应商的资质认证也是选择的重点
莲藕检测完毕已近中午，然而今天的工作却远没有完成，接下来还要赶赴丝瓜、菱角等农产品基地进行检测。
走进田间地头
便携式检测仪让检测更精准
看着忙碌的业务，不禁又回想起车上石哥的话语：“咱们蔬菜业务是跟着单品转产地，当天采摘当天运输，这样才能保证在咱万德隆一年四季都能吃到新鲜的蔬菜。”，“业务最怕的是下雨、下雪这种天气，农户们都不想收菜，但是咱顾客在等着吃呀！咱们就自己去地头摘，赶上下雪天穿多少件棉衣都不管用，冻得没地方躲……”
检测合格的蔬菜整装待发
文字是苍白的，行动却是那么鲜活。如果不是亲身经历，笔者大概永远也不会知道每天摆上餐桌的蔬菜饱含着我们业务人员如此多的心血……
中端把控，二次检测保安全
经过地头检测采回来的蔬菜就能直接送往各门店销售了吗？对于其他企业或许说是，但是对于万德隆来说还不行。
配送中心，专业的设备与检测人员
认真登记检测结果
地头检测合格，但是经过一路的长途运输，商品会不会变质？高温有没有可能产生新的不安全因素？这都需要考虑到位，因此，所有业务采回来的生鲜蔬菜、瓜果、蛋禽鱼肉等都必须要在配送中心农产品检测室里接受二次抽检，只有二次抽检合格才能进行门店配送销售。
健康，安全，绿色的商品在凌晨走向卖场
以前在公司例会上常听王总说“要做有品质的企业，做有良心的企业”，当时还不太明白，只是觉得说的很好。然而今天，跟着业务大哥田间地头走一遭才明白，什么是万德隆的品质，什么是万德隆的“良心”。走过二十年春秋的万德隆，用自己的行动践行着自己的责任与担当。未来很长，但未来可期，保障食品安全万德隆一直在路上……
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